Настя Понедельник (nponedelnik) wrote,
Настя Понедельник
nponedelnik

Category:

Суп из белых грибов под крышечкой из слоеного теста

суп из белых грибов под крышечкой

привет! я приготовила этот супчик для флешмоба http://zveruska.livejournal.com/83952.html . Очень люблю этот журнал и каждый новый пост с большим удовольствием читаю:)


Позавчера друзья привезли мне в подарок корзинку белых, и я приготовила из них вот такой симпатичный и очень вкусный суп. Мне очень нраится такая подача супов к столу, очень эффектно смотрится. Под крышечкой из теста можно выпекать что угодно, от каши до жаркого.

1 кг свежих грибов
150 г пшена
2 луковицы
6 картофелин
3 ст.л. сливочного масла
4 л воды
петрушка и сметана по вкусу
соль и перец 
Грибы помыть и нарезать ломтиками. Положить в кипящую воду пшено и грибы и варить минут 30. Картофель порезать кубиками, обжарить на сливочном масле лук. За 12 минут до окончания варки грибов добавить соль, картофель и лук. В самом конце добавить петрушку и поперчить. 
Перелить суп в жаропрочные формочки и сверху залепить готовым слоеным тестом. Запекать в духовке при 220 градусов до готовности крышечки.
Приятного аппетита!


Tags: грибы, осень, супы
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 18 comments